ПятницаПт, 3 декабря 19:13 16+
Сейчас 0 °C Вечером 0…+2
USD$ 74,06 ▲0,09 EUR 83,81 ▼-0,03

Листерии обнаружили в мясе птицы в Нижегородской области

21 октября 2021 года, 14:42

Данных о производителе нет.

Патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes обнаружили в одной пробе мяса птицы механической обвалки, отобранной в Нижегородской области, сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Как говорится в сообщении, источником листериоза являются как животные, так и объекты окружающей среды.

«Человек обычно заражается при употреблении в пищу инфицированных продуктов животного происхождения, либо при употреблении зараженной воды, свежих овощей», — сообщают в центре.

Ко всему прочему, контроль за распространением листерий на предприятии должен предполагать под собой мониторинг присутствия микроорганизмов в сырье, в готовой продукции, а также во вспомогательных материалах.

Ранее листерии нашли в котлетах нижегородского производства.

Автор: Наталья Малюгина

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Экономика
Нижегородская область может стать лидером в реализации нацпроектов
Оценку работе по реализации нацпроектов предстоит дать в конце этого года.
Общество
«Пятерочка» поможет исполнить миллион желаний нижегородцев
Новогодняя акция стартовала в магазинах торговой сети.
Экономика
Максим Девяткин: «Развитие гражданской продукции в РФЯЦ-ВНИИЭФ должно идти опережающими темпами»
О планах института рассказывает финансовый директор саровского ядерного центра.
Культура
Реквием по мечте с «Кометой Г» исполнили в нижегородском театре «Комедiя»
Мировая премьера спектакля состоялась в театре 27 ноября.