Гастроэнтеролог объяснил, почему фастфуд не может заменить полноценный обед

29 августа 2023 года, 10:46

У людей появляются различные метаболические проблемы.

Состав фастфуда не способен заменить полноценный обед, заявил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.

По его словам, качество любого фастфеда требует от организма большого количества пищевых ресурсов, а физиология пищеварения не предусматривает полноценной работы в активной фазе, то есть в движении. В итоге у быстроедов появляются такие метаболические проблемы, как ожирение, диабет и сосудистые заболевания (гипертония, инфаркт).

«Возможность по дороге на работу, в машине, в сквере удовлетворять все свои пищевые потребности в рамках маркетинга принесла культовую популярность фастфуду. Как следствие поголовно увеличилось число быстроедов, у которых появился еще один патологический нарратив: переварить большой фастфуд легче, если его обильно запивать колой», — рассказал гастроэнтеролог.

Неронов напомнил, что растущие вызовы современности и ускорившийся темп жизни не могут перестроить физиологию и анатомию человеческого организма в рамках эволюции жизни одного, двух и даже десяти поколений. С такой «быстрой» едой нужно соблюдать осторожность.