Грецкие орехи с микотоксинами могут продавать в Нижегородской области

23 марта 2021 года, 11:58

Они могут быть опасны.

фото:https://pixabay.com/ru/

Очищенные от скорлупы грецкие орехи с превышенных количеством микотоксинов выявили лабораторные исследования. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

Самая опасная группа микотоксинов для человека и животных — афлатоксины. Они обладают сильнейшим канцерогенным действием и могут поражать все органы, особенно печень и почки. Афлатоксины угнетают иммунную функцию, поэтому могут снижать устойчивость к инфекциям.

Ранее сообщалось, что листерии обнаружили в пельменях производителя из Нижегородской области.