Диетолог Редина рассказала о пользе сардин

17 августа 2026 года, 11:30

Сардины являются ценным продуктом благодаря сочетанию полноценного белка, омега-3 жирных кислот и витаминов при сравнительно невысокой стоимости. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала диетолог Ольга Редина.

«Сардины — хороший источник полноценного белка и омега-3 жирных кислот. Кроме того, в них есть витамин D, витамин B12, селен и фосфор. Поэтому такая рыба вполне может регулярно присутствовать в рационе», — пояснила специалист.

По её словам, омега-3 необходима для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, а белок поддерживает мышечную ткань и даёт чувство сытости. Сардины относятся к мелкой морской рыбе и накапливают меньше ртути, чем крупные хищные виды.

Диетолог советует выбирать консервы в собственном соку или в масле с максимально простым составом, без ароматизаторов. Рыбу можно сочетать с цельнозерновым хлебом, овощами, зеленью, авокадо, лимоном и бобовыми.

Осторожность стоит соблюдать людям с гипертонией и заболеваниями почек: им нужно контролировать количество соли. Сардины в масле калорийнее, чем в собственном соку, что важно учитывать при контроле веса.