Россияне чаще всего выдают за домашнюю еду десерты и салаты

20 августа 2026 года, 21:46

Каждый шестой россиянин хотя бы раз выдавал купленную готовую еду за приготовленную самостоятельно. Чаще всего за домашние блюда россияне выдают десерты и салаты, следует из результатов опроса сервиса доставки «Самокат», пишет РИАМО.

Главной причиной покупки готовой еды респонденты назвали усталость после работы — такой ответ дали 50% участников исследования. Еще четверть опрошенных признались, что выбирали готовое блюдо, поскольку оно оказалось вкуснее или выглядело привлекательнее приготовленного самостоятельно. У 17% поводом стали внезапные гости и необходимость быстро накрыть на стол.

Чаще всего за собственное кулинарное творение россияне выдавали покупные десерты — так поступал 31% опрошенных. На втором месте оказались салаты с долей 25%. Готовые горячие блюда называли домашними 16% респондентов, супы — 15%, выпечку — 13%.

Одновременно в России продолжает расти спрос на готовую еду. По данным «Самоката», в январе—июне 2026 года продажи вторых блюд и завтраков увеличились на 16% год к году, а закусок — почти вдвое. Особенно заметно вырос интерес к отдельным салатам и десертам. Продажи витаминного салата увеличились в 6,9 раза, «Мимозы» — в 3,8 раза, оливье с колбасой — на 80%, а «Сельди под шубой» — на 56%.

Среди десертов одним из лидеров по динамике стал медово-сметанный торт: его продажи выросли в 10,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Чизкейк «Нью-Йорк» стали покупать в 2,7 раза чаще. При этом увеличивается спрос и на сладости без сахара: продажи отдельных позиций этой категории прибавили от 38% до 90%.