Нарушения в производстве сыра и творога выявили в Нижнем Новгороде

18 ноября 2025 года, 14:06

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл завершили 14 ноября внеплановую проверку производственного и складского помещений, а также холодильной камеры ООО «Фабрика упаковки МТ» в Нижнем Новгороде, занимающегося переработкой и производством молочной продукции. Об этом сообщает пресс-служба управления.

В ходе инспекции, проведённой с помощью приложения МП «Инспектор», обнаружены нарушения технических регламентов Таможенного союза по переработке и хранению молочных продуктов. В частности, не соблюдались условия хранения пищевой продукции, отсутствовало необходимое технологическое оборудование и инвентарь для фасовки. Также выявлено, что используемое сырьё для производства не соответствует требованиям регламентов и подлежит обязательной прослеживаемости. Были зафиксированы ошибки и в оформлении производственных документов.

В проверяемой продукции — сыре «Российский» и твороге 9% — взяты образцы для анализа. Проведённые исследования в Нижегородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» показали несоответствие жирно-кислотного состава в твороге, что нарушает требования технических регламентов по безопасности пищевой продукции и молочных изделий.

По итогам проверки составлен протокол для привлечения ООО «Фабрика упаковки МТ» к административной ответственности.