ВоскресеньеВс, 18 апреля 20:02 16+
Сейчас +10 °C Ночью +3…+5
USD$ 75,55 EUR 90,46

Недостаток белка выявили в нижегородской колбасе

5 апреля 2021 года, 12:00

Потребление подобной пищи может привести к недостатку белков в рационе.

Недостаток белка выявили в нижегородской колбасе

Нижегородский реферальный центр Россельхознадзора выявил недостаток белка в нескольких образцах мясной продукции, сообщает пресс-служба ведомства.

При проведении ряда химико-токсикологических исследований специалисты обнаружили, что в двух поступивших на проверку видах колбасы не хватает белка, что негативно влияет на пищевую ценность продукта и его качества.

Как отмечают в реферальном центре, недостаток богатой белком пищи — это самая распространенная проблема жителей мегаполисов. Они не только не получают достаточное количество этого важного нутриента, но и зачастую довольствуются белком достаточно низкого качества.

Это может быть связано с тем, что производители заменяют нормальный белок растительными добавками, крахмалом, коллагеновым мясом или мясом птицы механической обвалки с большим содержанием хрящей и другой соединительной ткани.

Текст: Александр Асриян

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Игорь Мотылёв рассказал об особенностях вакцинации от коронавируса
Вакцина оправдала ожидания специалистов.
Эксклюзив
Анастасия Барадачева: следж-хоккей — сообщество, где каждый готов прийти друг другу на помощь
Президент детской следж-хоккейной лиги Анастасия Барадачева рассказала о Всероссийском фестивале адаптивного хоккея (6+), который состоится в Нижегородской области 26−30 апреля, о его новых дисциплинах, а также спортсменах с особенностями здоровья.
Общество
Самокаты становятся новым видом общественного транспорта в Нижнем Новгороде
Весной 2021 года в Нижнем Новгороде начали работать сразу две крупные кикшеринговые компании.
Общество
Топ-5 вопросов и ответов по имущественным налогам
С подробной информацией о налоговых льготах в Нижегородской области можно ознакомиться в рубрике «Справочная информация о ставках и льготах по имущественным налогам».