Некачественное молоко выявили в Нижегородской области
7 июля 2026 года, 10:40
Химики Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в молоке несоответствия по жирнокислотному составу в ходе исследования образца, сообщает пресс-служба филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
«Это может свидетельствовать о фальсификации продукции или нарушении технологии производства», — говорится в сообщении.
Полученные сведения внесены в систему «ВЕСТА» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республикам Марий Эл и Мордовия для принятия мер.
Справка
Жирнокислотный состав молока оказывает влияние на здоровье сердца и сосудов. Например, увеличение содержания насыщенных жирных кислот связано с повышенным риском развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Нехватка определенных незаменимых жирных кислот также связана с развитием воспалительных процессов в кишечнике.
