Некачественный творог обнаружили в Нижегородской области

11 ноября 2026 года, 14:35

Нарушения в составе могут указывать на фальсификацию продукта.

Несоответствие по жирнокислотному составу в образце творога выявили сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с 27 октября по 6 ноября 2026 года. Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.

Данное нарушение может указывать на фальсификацию продукта. Результаты проверки внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлены в Россельхознадзор для принятия необходимых мер.

Молочная продукция с плохим жирнокислотным составом характеризуется низким содержанием полезных жирных кислот и высоким уровнем насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина.

Специалисты напоминают, что это может привести к целому ряду проблем со здоровьем: повышение уровня холестерина, увеличение рисков развития диабета второго типа, нарушение метаболизма, возникновение риска ожирения, ухудшение состояния кожи.

Ранее сообщалось, что в Нижегородской области нашли сомнительную сметану.

Автор: Екатерина Заводская