С сентября в нижегородских школах планируют расширить ассортимент блюд

2 сентября 2026 года, 08:00

Главная цель — повышение биологической ценности рациона за счет даров моря.

С начала нового учебного года меню в образовательных организациях Нижегородской области ждет существенное обновление. Об этом сообщается на сайте министерства образования Нижегородской области.

Изменения продиктованы методическими рекомендациями Роспотребнадзора, разработанными совместно с профильными научными институтами во исполнение поручений Президента РФ от декабря 2025 года и июля 2026 года. Главная цель — повышение биологической ценности рациона за счет даров моря.

Согласно новым правилам, на столах школьников появятся холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда с рыбой и морепродуктами, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами, салаты с добавлением водорослей, нежные рыбные котлеты, кнели и суфле, филе слабосоленой сельди, форели и семги.

«Здоровье ребенка напрямую зависит от того, что он ест в течение дня. Наша задача — не просто накормить детей, а обеспечить их сбалансированным рационом. Качественное школьное питание должно питать организм и помогать работе мозга, создавая надежный фундамент для успешной учебы», — сказал министр образования Нижегородской области Михаил Пучков.

Министерство образования Нижегородской области внимательно относится к вкусовым предпочтениям самих учащихся. Регулярно проводятся опросы среди школьников и их родителей.

Напомним, 1 сентября открыли новую школу в Ворсме.