С сентября в нижегородских школах планируют расширить ассортимент блюд
2 сентября 2026 года, 08:00
Главная цель — повышение биологической ценности рациона за счет даров моря.
С начала нового учебного года меню в образовательных организациях Нижегородской области ждет существенное обновление. Об этом сообщается на сайте министерства образования Нижегородской области.
Изменения продиктованы методическими рекомендациями Роспотребнадзора, разработанными совместно с профильными научными институтами во исполнение поручений Президента РФ от декабря 2025 года и июля 2026 года. Главная цель — повышение биологической ценности рациона за счет даров моря.
Согласно новым правилам, на столах школьников появятся холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда с рыбой и морепродуктами, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами, салаты с добавлением водорослей, нежные рыбные котлеты, кнели и суфле, филе слабосоленой сельди, форели и семги.
«Здоровье ребенка напрямую зависит от того, что он ест в течение дня. Наша задача — не просто накормить детей, а обеспечить их сбалансированным рационом. Качественное школьное питание должно питать организм и помогать работе мозга, создавая надежный фундамент для успешной учебы», — сказал министр образования Нижегородской области Михаил Пучков.
Министерство образования Нижегородской области внимательно относится к вкусовым предпочтениям самих учащихся. Регулярно проводятся опросы среди школьников и их родителей.
Напомним, 1 сентября открыли новую школу в Ворсме.
