Американцы «свергли» пищевую пирамиду
11 января 2026 года, 14:30
Схема белков, жиров и углеводов изменена.
Старые правила питания, «царившие» в США 34 года, изменены. Теперь хлопья и цельные злаки в пищевой пирамиде отодвинуты на задний план. Главред МИА «Стационар-пресс» Алексей Никонов разобрал ключевые изменения в своем telegram-канале.
В основе рациона — белок (яйца, птица, рыба, красное мясо или бобовые, орехи, семена), которого в сутки достаточно 1,2−1,6 г на кг веса (в каждом приеме пищи).
Здоровые жиры теперь в приоритете: мясные стейки, рыба, яйца, авокадо, оливки.
«Омегу-3 россиянам проще добрать из сельди, горчичного и рыжикового масел», — подчеркнул специалист Никонов.
Чипсы, печенье, напитки с искусственными ароматизаторами и низкокалорийными подсластителями объявлены вне закона. Соки советуют разбавлять водой или ограничивать.
Допускается минимум три овоща и два фрукта в день. Сушка, консервы или заморозка возможны без добавленного сахара.
«Молочку теперь можно хоть самую жирную, но без добавленного сахара. До двух тысяч килокалорий в день. Насыщенным жирам лучше оставить менее 10% от суточных калорий. Перестаньте есть ультра-переработку и другие ограничения не понадобятся», — заметил специалист.
Что касается детей до четырех лет — полный запрет на добавленный сахар, подросткам — минимум. Взрослым — не больше десяти граммов за прием пищи.
«Взрослым — до шести граммов поваренной соли в день. Но активным и спортивным натрия может потребоваться больше из-за потоотделения. Алкоголь — или на ноль, или как можно меньше», — заключил Алексей Никонов.
Интересно, что в России новую пирамиду уже раскритиковали, назвав противоречивой.
Ранее нижегородцам дали советы, как легко вернуться к работе после праздников.
