Врачи рассказали, почему шампанское и роллы несовместимы

1 января 2026 года, 11:44

Сочетание тяжелой пищи и газированного напитка нарушает моторику желудка.

Популярная комбинация роллов и шампанского вредит желудку. Об этом рассказала гастроэнтеролог, нутрициолог, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета Минздрава России Екатерина Титова.

«Роллы — это тяжелая многокомпонентная пища, сложная и долгая для переваривания. Шампанское, сладкая газировка или даже минеральная вода создают в желудке большое количество газов. Эти газы растягивают стенки желудка, нарушая его моторику — функцию продвижения пищи», — говорит врач.

Сочетание алкоголя и роллов приводит к тому, что пища долго и медленно переваривается. Кроме того, в японском блюде много калорий и соли, что наносит удар по поджелудочной железе.

Увлекаться такими застольями не стоит людям с ожирением, атеросклерозом и сахарным диабетом 1 и 2 типов.