ЧетвергЧт, 17 июля 08:49 16+
Сейчас  °C
USD$ 77,96 EUR 90,56 ▼-0,59

Православные празднуют Медовый Спас

14 августа 2024 года, 19:35

В храмах проходят особые богослужения, пчеловоды приносят мёд на освящение.

Традиционно перед Медовым Спасом начинается сбор этого продукта. Процесс несложный. Главное — не забывать меры безопасности: необходимы комплект защитной одежды и дымарь, необходимые атрибуты в работе пчеловода.

Ольга и Вадим Саутенковы знают о крылатых тружениках всё — они занимаются пчеловодством шестой год. Начинали с двух ульев, сейчас на пасеке их уже больше ста. В хороший год за сезон мёд собирают дважды — в мае и июле.

Вадим Саутенков — пчеловод:

«Стараемся снять мёд пораньше, чтобы пчёлки успели натащить себе ещё на зиму. Зима для пчёл — один из самых сложных периодов».

С началом весны каждый день на работу из ульев вылетают тысячи пчёл. В радиусе 5 километров они совершают свой облёт. Вторая половина лета — самая продуктивная: цветут как дикоросы, так и сельскохозяйственные растения. Пчёлы сами выбирают маршрут, куда они полетят, такой нектар и доставят до своих домиков.

Частью своих запасов пчёлы готовы поделиться с людьми безвозмездно. Для этого в ульях устанавливают дополнительные рамки из вощины.

С каждой рамки можно собрать почти 2 килограмма мёда. Ну а со всего «магазина» — так по-простому называют часть корпуса улья, пчеловоды собирают 20 килограммов.

Вадим Саутенков — пчеловод:

«У меня до пяти магазинов „доходятся“ и рекордсменки дают 100 килограммов мёда. Эти 100 килограммов нужно вытащить, всех пчёлок удалить, отвезти на базу, там это всё скачать».

Мёд отстаивается и фильтруется. По банкам разливают уже в меру густой, однородный и ароматный нектар.

Ольга Саутенкова — пчеловод:

«На данный момент у нас разнотравье и гречишный. Попозже будет васильковый, лесной. Как только погода позволит, мы скачаем ещё несколько видов. Получается, что у нас в среднем 5 видов мёда».

Пчёлы — продукт безотходный. В дело идёт всё. Даже полежать с ними рядом, это называется апитерапия, для здоровья только на пользу, особенно для городского организма.

Мёд — главный на столе в череде спасов. Затем будет яблочный, после него ореховый. Праздник приходится на начало Успенского поста. Он длится две недели. По строгости он почти как Великий — из рациона исключаются яйца, птица, молочные и мясные продукты.

Автор: Юлия Чернова, Ярослав Гунин, Николай Прохоров

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Экономика
Нижний Новгород привлекает туристов гостеприимными отелями
Как менялся облик гостиничной индустрии города.
Эксклюзив
Очень искусственный, но не очень интеллект
ИИ отправил [несуществующий] нижегородский трамвай №9 в микрорайон «Цветы» на Московском шоссе.
Общество
Вершины земли Нижегородской: природа, история и легенды
Горы — природные сокровища Нижегородской области.
Общество
Нижегородцам напомнили ключевые правила безопасного секса
Рост ЗППП: как защититься и распознать опасные инфекции.