Фальсифицированный сыр поставляли в столовую детского интерната

26 февраля 2024 года, 13:10

Сыр произведен в Татарстане.

Образцы сыра полутвердого «Российский» м.д.ж. 50%" проанализировали сотрудники химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», сообщает пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Всего проведено 35 исследований.

Оказалось, что в образце сыра, произведенного в Республике Татарстан, жирно-кислотный состав не соответствует нормируемым показателям. Только показатель массовой доли линолевой кислоты превысил нормативы в четыре раза, что обычно говорит о фальсификации молочной продукции растительными жирами.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА». Также информация направлена в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятия мер реагирования.

Ранее сообщалось, что антибиотики выявили в сухом яичном желтке в Нижегородской области.