Гастроэнтеролог Белоусов: вегетарианство — всего лишь модная тенденция

25 октября 2023 года, 10:57

Вегетарианский тип питания является модной тенденцией, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов.

По его словам, это подтверждает челюстной аппарат, который больше адаптирован для пережевывания животной пищи. Так, основная задача резцов — резать пищу и мышечные волокна. Клыками необходимо рвать пищу, а жевательная группа зубов нужна для ее растирания. Растительную же пищу, как это, к примеру, делают коровы, достаточно просто сорвать и растереть. Клыков и такого количества резцов для этого не нужно.

«Кроме того, включение в рацион питания животной пищи станет залогом отсутствия заболеваний челюстно-лицевой системы, начиная от кариеса и заканчивая отсутствием патологий прикуса. Потребление мягкой растительной пищи приводит к проблемам зубов и челюстей, а именно скученность зубов, выход их из зубных рядов. Жесткое мясо дает на зубы правильные нагрузки», — уточнил гастроэнтеролог.

Белоусов рассказал, что сегодня различные методики альтернативного питания, такие, как сыроедение, раздельное питание, вегетарианство, веганство, стали популярными как никогда. Они приобретают все новых и новых последователей, желающих оздоровить свой организм и привести в норму вес.

«Вегетарианством сегодня увлечены многие, в том числе и молодые родители. Они приучают к такому питанию своих детей, а врачи в это время бьют тревогу, предупреждая о негативных последствиях. Вегетарианство не ново. Как культура питания оно практикуется многие столетия, однако, большей частью не как дань моде, а как необходимость», — отметил врач.

Он пояснил, что в средние века мясо считалось роскошью и было доступно немногим слоям населения.

Напомним, вегетарианство для детей предложили запретить на законодательном уровне.