Вероятность заражения описторхозом существует в Нижнем Новгороде

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области информирует о мерах профилактики описторхоза. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Описторхоз — паразитарное заболевание, вызываемое описторхами — мелкими червями длиной 6−13 мм, поражающее печень, желчные пути и поджелудочную железу. Заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу непроваренной, непрожаренной, слабосоленой или свежевыловленной рыбы семейства карповых, и содержащей жизнеспособные личинки описторхиса. Чтобы заболеть порой достаточно всего лишь один раз съесть зараженный продукт.

Клиническая картина описторхоза зависит от индивидуальных особенностей организма, от интенсивности и продолжительности заражения. Различают острый описторхоз (от нескольких дней до 4−8 недель и более) и хронический (продолжается 15−25 лет и даже пожизненно).

Острый описторхоз характеризуется лихорадкой, крапивницей, ломотой в мышцах и суставах, позднее появляются боли в правом подреберье, наблюдается увеличение печени и желчного пузыря. Появляются боли и ощущение тяжести в эпигастрии, тошнота, рвота, изжога, частый жидкий стул, метеоризм, снижается аппетит. При фиброгастроскопии обнаруживают эрозивный гастродуоденит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. У некоторых больных в клинической картине в острой фазе описторхоза появляются симптомы поражения легких, которые носят аллергический характер и протекают по типу астмоидного бронхита.

Хронический описторхоз проявляется симптомами хронического холецистита, гастродуоденита, панкреатита, гепатита. Появляются постоянные приступообразные боли в правом подреберье, напоминающие желчную колику, переходящие в правую половину грудной клетки. Отмечается диспепсический синдром, болезненность при пальпации в точке желчного пузыря, дискензия желчного пузыря. Желудок и кишечник также вовлекаются в патологический процесс, что проявляется признаками гастродуоденита и кишечной дисфункции, панкреатита.

Описторхозная инвазия приводит к нарушению деятельности нервной системы, о чём свидетельствуют частые жалобы больных на повышенную утомляемость, раздражительность, бессонницу, головную боль, головокружение. Наблюдаются потливость, тремор век, языка, пальцев рук.

Меры предупреждения: не употреблять в пищу непроваренную, непрожаренную, слабосоленую, свежевыловленную рыбу и строго соблюдать правила ее обработки; жарить рыбу в пластованном виде в течение не менее 20 минут на хоро¬шо разогретой сковороде, в кипящем жире. Это же время требуется для поджаривания рыбных котлет; варить не менее 15−20 минут с момента закипания, предвари¬тельно разделав рыбу на куски; солить в теплом растворе при температуре не ниже 15° в течение не менее двух недель, при расходе соли 270−290 г на килограмм рыбы; вялить рыбу (размером 25 см) не менее 3 недель после 2−3-дневного посола из расчета 12−14% соли к весу рыбы; тщательно мыть руки и посуду после разделки рыбы.

Описторхоз не передается при непосредс¬твенном контакте с больными людьми и животными.