Содержание соматических клеток в молоке области превысило норму

23 августа 2011 года, 18:58

Сотрудниками ветеринарного отдела Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл с целью осуществления контрольных мероприятий по соблюдению законодательства Российской Федерации в области ветеринарии в течение 1 полугодия 2011 года проводились мониторинговые исследования молока. Об этом сообщается на сайте Россельхознадзора по Нижегородской области и республике Марий Эл.

В ходе проведения мониторинга было отобрано 28 проб молока в сельхозпредприятиях Нижегородской области. На 4-х предприятиях в Кстовском и Болдинском районах, в т. ч. на одном молокоперерабатывающем и 3-х молочно-товарных фермах, было выявлено существенное превышение допустимого уровня показателей содержания соматических клеток (20%) и КМАФАиМ (80%), что является следствием нарушений ветеринарно-санитарных правил содержания животных.

Одновременно в целях осуществления контрольных мероприятий за соблюдением правил использования молочного оборудования было отобрано 920 смывов с молочного оборудования. В результате проведённых исследований выявлено в 81 случае превышение допустимого количества общего микробного числа и 158 случаях обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки. Содержание патогенных микроорганизмов в т. ч. сальмонелл при проведении исследований не обнаружено.

С целью устранения выявленных нарушений выданы предписания руководителям сельхозпредприятий, результаты исследований доведены до сведения администраций районов. Для контроля исполнения предписаний будут проведены повторные исследования и контрольно-надзорные мероприятия.

Автор: Корр. Елена Серова