Роспотребнадзор дал советы нижегородцам по выбору икры
15 декабря 2021 года, 13:18
Ее не следует покупать на стихийных рынках.
Заместитель начальника отдела надзора по гигиене и питанию Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Елена Кочуро рассказала, как правильно выбрать икру на новогодний стол.
По словам специалиста, икру запрещено покупать на стихийных рынках и в местах несанкционированной торговли. А при ее покупке в торговых точках, прежде всего, стоит обратить внимание на условия хранения продукта: как правило, она хранится при температуре от -2 до -6 градусов.
«Стоит обратить внимание и на саму банку с икрой: крышка не должна быть вздутой и вмятой. На ней должно быть выбито слово „Икра“ и дата изготовления продукта, а также номер завода-изготовителя, номер смены и буква „Р“, которая обозначает индекс рыбной промышленности», — отметила Елена Кочуро.
Также важно изучить маркировку и информацию на ней. Кроме того, качественная икра всегда будет изготовлена производителями, которые географически находятся рядом с морем или океаном. Данный фактор будет свидетельствовать о том, что икра сделана из свежего продукта, а не из замороженного сырья.
Автор: Наталья Малюгина