Производство по импортозамещению сыров разработали нижегородские фермеры. Видео

12 марта 2015 года, 10:11

Если европейские сыры запрещены к ввозу, значит — сделаем их сами.

Именно так считают нижегородские фермеры.

Холодильник Марии Тихомировой похож на витрину магазина.

Здесь есть как российский сыр, так и Mozzarella и даже DORBLU.

Отличительная черта — домашнее производство, в котором, кстати, используется только козье молоко.

Для каждого сорта сыра своя рецептура.

Если адыгейский и фета готовятся всего пару дней, то вот российский вызревает около месяца.

А чтобы был готов, к примеру, пармезан, уйдёт почти полгода.

Такое домашнее сыропроизводство поддержало региональное министерство сельского хозяйства.

Фермеры получили грант почти на миллион рублей.

Круглосуточный эфир телеканала «Время Н» доступен по ссылке.

Автор: Корр. Сергей Щеплягин, видео т/к «Первый городской»