Превышение нитратов нашли в арбузе в нижегородской лаборатории

22 июля 2021 года, 13:41

Допустимая норма нитратов в арбузах — 60мг/кг.

Образец свежего арбуза поступил на проверку в лабораторию химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр». В ходе исследований выяснилось, что в арбузе превышен показатель нитратов.

Как сообщили в нижегородском РЦР, допустимая норма нитратов в арбузах — 60мг/кг, если данное число будет превышено, вы обнаружите следующий ряд факторов, говорящих, что в данном арбузе присутствует недопустимое количество нитратов:

— Жёлтая корка.
— Большая полость внутри — разрыв мякоти внутри говорит о том, что плод переспел.
— Смотрите на то, чтобы в арбузе не было никаких сквозных отверстий.
— Арбуз должен быть лёгким, когда вы его берёте, ведь красивая ровная кожура ещё не говорит о том, что всё хорошо.
— Перед тем как начать есть арбуз, обязательно окуните его мякоть в воду комнатной температуры, во избежание отравления нитратами. Если ягода опасна, то вода окрасится в ярко-розовый цвет.

Текст: Юлия Иванова