Маслята появились в нижегородских лесах

Маслята в этом году появились в лесах Нижегородской области раньше, чем обычно. Об этом корреспонденту РИА «Время Н» сообщила заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области Ольга Княгина в понедельник, 18 июня.

«Грибы, конечно, в этом году ранние, но совершенно нормальные. Если они собраны в лесу вдали от дорог и города, то их вполне можно есть после соответственной термической обработки. У маслят бывает два сезона за лето, но в этот раз сезон начался раньше, потому что выдалась грибная погода: и тепло, и дождик бывает», — объяснила Княгина.

Она также напомнила, что при желании сохранить грибы их лучше всего сварить, а затем заморозить. «Если же вам хочется маринованных маслят, то нужно использовать только полиэтиленовую крышку, чтобы грибы смогли дышать. Под железной крышкой создаются все условия для развития бактерий ботулизма, в том случае, если вы недостаточно тщательно промыли грибы перед маринованием», — сообщила Княгина.

Напомним, обычно грибной сезон начинается в нашей полосе во второй половине лета.