СубботаСб, 25 сентября 12:20 16+
Сейчас +13 °C Вечером +9…+11
USD$ 73,01 ▲0,29 EUR 85,68 ▲0,48
Внимание!

Кишечную палочку обнаружили в сливочном масле в Нижегородской области

8 июня 2021 года, 10:16

Они могут быть причиной порчи молока.

Кишечную палочку обнаружили в сливочном масле в Нижегородской области

Фото: pixabay

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в сливочном масле производителя из Нижегородской области. Об этом ИА «Время Н» сообщили в пресс-службе ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

Исследования проводились сотрудниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики на платной основе.

В молочной промышленности бактерии группы кишечной палочки являются одним из основных нормируемых показателей безопасности для всех продуктов.

БГКП могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов. Кроме того, бактерии могут представлять опасность для здоровья человека: это приводит к пищевым отравлениям или к пищевым токсикоинфекциям.

Большое значение в повышении качества продуктов имеет санитарный и санитарно-бактериологический контроль за процессом производства.

Ранее сообщалось, что антибиотики нашли в мясных полуфабрикатах в Нижнем Новгороде.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Определены победители конкурса «Узнай свой город!»
Призами для них станут новые книги.
Наука и технологии
«Чтобы хорошие ученые могли стать настоящими научными руководителями, им нужны серьезные полномочия»
Почему естественный интеллект важнее искусственного, как привлечь талантливую молодежь в Саров и что может стать альтернативой ядерному оружию? На вопросы «СР» отвечает почетный научный руководитель РФЯЦ-ВНИИЭФ, академик РАН Радий Илькаев.
Общество
Ирина Шумская: «Большинство случаев рака головы и шеи можно предотвратить с помощью глобальной ликвидации употребления табака и развития вакцинопрофилактики»
В 2019 году в Нижегородской области от опухолевых заболеваний этой группы умерло 366 человек.
Культура
«Верона» стала предисловием к насыщенному творческому году в нижегородском драмтеатре
Нижегородский государственный академический театр драмы имени Максима Горького открыл театральный сезон.