Качество молока в регионе стало выше

Сотрудники Комитета государственного надзора по Нижегородской области проверили качество производимого молока в СПК «Ждановский» Кстовского района 30 августа. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства Нижегородской области.

Журналистам продемонстрировали современный автоматизированный процесс дойки, систему хранения и охлаждения молочной продукции. По словам заместителя директора Областной ветеринарной лаборатории Марии Беляевой, все молоко соответствует санитарным нормам.

«Сейчас на территории области работают 22 государственных ветеринарных лаборатории и 8 диагностических кабинетов. Качество молока нижегородских сельхозпроизводителей проверяется регулярно - раз в 10 дней. С начала года мы взяли уже больше 5 тысяч проб молока», - заявила Беляева.

На сегодняшний день специалисты госветнадзора выбраковывают по микробиологическим показателям лишь 2% сырого молока. Меры в таких случаях принимаются незамедлительно. Помещения сельхозпредприятий подвергают дополнительной чистке и дезинфекции. Следует отметить, что эти цифры относятся лишь к свежему сырому молоку. На прилавки поступает уже обработанный продукт нижегородских производителей, прошедший стерилизацию или пастеризацию и полностью соответствующий санитарным нормам.

Принятые правительством Нижегородской области программы поддержки животноводства стимулируют хозяйства области к модернизации своего производства. К концу этого года современными автоматизированными системами дойки и хранения молока будет оборудовано больше половины сельхозпредприятий региона. Однако уже сейчас, по данным госветнадзора, качество нижегородского молока постоянно улучшается. За прошедший год процент молока, не соответствующего санитарным нормам, снизился вдвое. Количество несортового молока и молока второго сорта уменьшилось на 40%.