Диетолог Королева рассказала, сколько сухофруктов можно съедать в день без вреда

28 мая 2026 года, 12:14

Фото сгенерировано нейросетью

Одной-двух горстей сухофруктов в день вполне достаточно, чтобы перекусить между основными приёмами пищи. Об этом Общественной Службе Новостей рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

Это концентрированный продукт, он содержит все составляющие исходного плода, включая сахара, поэтому злоупотреблять им не стоит, особенно людям, склонным к набору веса.

При правильной сушке при температуре 60−65 градусов сухофрукты сохраняют полный набор витаминов, минералов, растительных волокон и антиоксидантов в концентрированном виде. В них содержатся калий, магний, железо и медь, которые участвуют в работе сердечно-сосудистой системы, кроветворения и нервной системы. Растительные волокна важны для пищеварения и дают длительное чувство насыщения. Такой перекус помогает быстро утолить голод и поддержать уровень энергии, особенно для молодых и вечно бегущих людей. Если плоды перегреть, витаминов и минералов останется гораздо меньше.

Королева также посоветовала при выборе сухофруктов отдавать предпочтение отечественному производству. Привозные продукты могут содержать химические реагенты, например, диоксид серы или консерванты. Внешний вид сухофрукта не должен быть слишком липким, на нём не должно быть гнилостных участков и плесени. Состав лучше проверять на упаковке или уточнять у продавца. Одна-две горстки продукта равноценны по питательной ценности примерно двум исходным плодам, но калорийность из-за сахаров значительно выше, поэтому объедаться не рекомендовано.