Нижегородская предпринимательница открыла сыроварню в Шатковском округе

6 июня 2025 года, 12:56

Развивать свое дело помогает социальный контракт.

Это сейчас Дарья Незаева пользуется автоматической сыроварней, чтобы сделать свой уникальный фермерский продукт. Ещё несколько лет назад она только мечтала начать собственное дело, специального оборудования и помещения не было, первый сыр делала на своей домашней кухне.

Дарья Незаева, сыровар:

«Была просто обычная кухня, на которой я в обычной кастрюле варила, взяла на пять литров, попробовала сварить первый сыр, попробовали сами, понравился».

А потом угостила друзей, им тоже понравилось, просили сделать еще. Дарья выставила фотографии сыра в соцсети, так и появились первые заказы на фермерский продукт. Спрос рос, а средств на специальное оборудование не было. Поэтому решила обратиться в управление соцзащиты.

Дарья Незаева, сыровар:

«Помогли мне составить бизнес-план, определили направление, мы определили, какое оборудование пригодится мне, и обратились в соцзащиту, там тоже помогли и подредактировали всё, и не прошло немного времени, и мне пришли деньги».

На развитие сыроварни Дарье выделили 350 тысяч рублей. Хватило на все закупки. Но все же не только в оборудовании успех.

Любой вкусный сыр начинается с качественного молока. На этой сыроварне молоко дают вот эти вот козы. Порода — чешская гладкошёрстная. Почему именно они? Да всё просто: жирность их молока достигает шести процентов.

По словам сыровара, из молока такой жирности можно приготовить разные сыры. Но важен еще и надой. Эти козы дают до пяти литров молока в сутки. В планах предпринимателя нарастить производство, увеличить поголовье и построить большую ферму. И государство оказывает поддержку. Программа «Социальный контракт» в Нижегородской области реализуется уже не первый год. За всё время заключили более 15 тысяч договоров.

Игорь Седых, министр социальной политики Нижегородской области:

«Десятки тысяч граждан смогли получить соцконтракт и либо открыть своё дело, либо найти работу. В том числе мы поддерживаем тех людей, которые ищут работу, либо это помощь в трудной жизненной ситуации отдельным семьям, отдельным людям».

Чтобы получить социальную поддержку, нужно обратиться в управление социальной защиты. С полной информацией можно ознакомиться на сайте minsocium.ru.

Автор: Кирилл Янковский, Алексей Фалин