ВторникВт, 16 июля 09:13 16+
Сейчас  °C
USD$ 87,81 ▲0,07 EUR 95,78 ▲0,02

Названы самые грибные места в Нижегородской области

29 июня 2024 года, 10:59

Грибы не стоит собирать около трасс и у промышленных предприятий.

Названы самые грибные места в Нижегородской области

Бор, Уренский, Шахунский, Володарский и Богородский округа — самые грибные места в Нижегородской области, об этом в своем telegram-канале сообщает пресс-секретарь Нижегородского государственного университета имени Н.И. Лобачевского Алексей Никонов со ссылкой на слова доцента кафедры ботаники и зоологии ИББМ ННГУ Екатерины Воденеевой.

На юге нашей области уже активно растут сыроежки, маслята, подберезовики, лисички, боровики.

«Помним, что волнушки, грузди и сморчки относят к категории условно съедобных — их можно употреблять в пищу только после десятиминутного отваривания, затем воду сливают, грибы промывают и используют для дальнейшего приготовления», — напомнили специалисты.

Важно также знать, что грибы не стоит собирать около трасс и у промышленных предприятий.

Чтобы избежать отравления, собранное «лесное мясо» нельзя долго хранить. В день сбора их перебирают, продукты сомнительного качества выбрасывают, а остальные подвергают кулинарной обработке.

«Без предварительного отваривания готовить можно только безусловно съедобные грибы: белые, рыжики, маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки», — рассказали эксперты.

Для засолки и маринования нельзя использовать оцинкованную и глиняную глазурованную посуду.

Ранее необычный гриб вырос у НИИ химии Нижегородского госуниверситета им. Н.И. Лобачевского.



Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Важно
В нижегородском правительстве рассказали о реализации проекта «Оздоровление Волги»
Глеб Никитин поблагодарил депутатов Госдумы за проявленное внимание к проекту.
Общество
Нижегородцам рассказали, как оспорить увольнение «по статье»
Дела по восстановлению на работе в суде всегда рассматриваются с участием прокурора.
Общество
В Нижнем Новгороде велосипед проиграл электросамокату
Велошеринг в приволжской столице не прижился в отличие от каршеринга и кикшеринга.
Культура
Анна Гагарина — о произведениях искусства, созданных нейросетью
Она дала интервью «Волге 24».