Кишечную палочку нашли в молочной продукции в Нижегородской области
22 февраля 2023 года, 12:35
В пробах сливочного масла и сметаны также выявлено повышенное содержание дрожжей и плесени.
Три пробы молочной продукции исследовали специалисты отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Пробы были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в рамках госзадания.
Все образцы признаны не соответствующими требованиям Техрегламента Таможенного союза. В частности, в пробах пастеризованного молока и сливочного масла найдены бактерии группы кишечных палочек. А в пробах сливочного масла и сметаны выявлено повышенное содержание дрожжей и плесени.
По факту будут приняты меры.
Ранее опасный кокцидиастатик обнаружили в котлетах в Нижегородской области.