Диетолог объяснил, почему не стоит голодать перед новогодней ночью

31 декабря 2022 года, 11:54 Тема: Новый год  

Для снижения риска приобретения лишних килограммов нужно готовить свой организм к новогодним излишествам до наступления праздников и предпринимать определенные меры после их окончания. Питание в это время должно быть легким и сбалансированным.

Диетолог Татьяна Жаровская рассказала о вреде голодания перед застольем и что нас губит за новогодним столом — калорийность продуктов, их неправильное сочетание или употребление пищи в неправильное время.

Органы пищеварения работают согласно циркадным ритмам организма. Так, уже после 21:00 активность поджелудочной железы снижается, а после 22:30 активность кишечника прекращается, печень после 20:00 постепенно увеличивает свою активность и в ней идут процессы восстановления и детоксикации.

«В ночные часы организм человека активно восстанавливается, и он не в курсе, что пришел Новый год, который празднуется ночью, соответственно не готов взять на себя функцию активного пищеварения. Поэтому в ночные часы желательно, чтобы пища была максимально легкой, желательно сочетание белка (не жирная рыба, творожный сыр, птица, белок яйца) с не крахмалистыми овощами и зеленью с добавлением не большого количества масла. Губительно для желудочно-кишечного тракта, особенно в ночные часы, избыточное потребление пищи, переедание, жареная, жирная и высококалорийная пища, избыток рафинированной пищи, сладостей, блюда с обильным количеством майонеза и насыщенных жиров», — рассказала диетолог.

Кроме того, не стоит целый день голодать и ждать вечернего застолья. Чтобы не переесть за праздничным столом, следует заранее перекусить.

«Худшее, что может сделать человек для своего здоровья — это 31 декабря встать утром и ждать новогодней ночи, чтобы поесть. Длительный перерыв без еды вызовет „зверский“ аппетит в новогоднюю ночь и риски переесть выше. Также высоки риски обострения заболеваний ЖКТ, особенно со стороны желчного пузыря, поджелудочной железы. Обязательно 31 декабря должны быть полноценные завтрак, обед и ужин, тогда риски съесть лишнего в новогоднюю ночь будут сведены к нулю», — рассказывает Татьяна Жаровская.

Ранее мы писали, кому нельзя употреблять селедку под шубой.