Импортный крепкий алкоголь может исчезнуть из нижегородских ресторанов

29 июня 2022 года, 09:11

Отечественного вина для потребностей рынка может не хватить.

Импортный крепкий алкоголь со временем может исчезнуть из винных карт нижегородских ресторанов и баров, об этом ИА «Время Н» сообщил глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде Александр Котюсов.

Речь идет о таких напитках, как виски, текила и прочих. По мнению эксперта, их могут плавно заменить водка и настойки.

Ранее в ряде федеральных СМИ появилась информация о том, что российский рынок может покинуть около 30% импортного вина.

«Импортное вино ввозится в нашу страну из дружественных и недружественных государств, — сказал Котюсов. — Рано или поздно французское, испанское и итальянское вина начнут исчезать. Но нельзя не иметь ввиду параллельный импорт, по которому оно будет. Что касается дружественных стран, то к ним мы можем отнести такие винодельческие страны, как Аргентина, ЮАР, Чили, в этих странах производится много вина, которое и сейчас есть в меню. Со временем, наверное, его станет больше».

Кроме того, Александр Котюсов подчеркнул, что сейчас российское вино есть в картах всех ресторанов. Однако, в отличие от европейских стран, у России не так много виноградников, поэтому отечественного вина для потребностей рынка попросту может не хватить.

Ранее сообщалось, что в Нижнем Новгороде открылись первые рестораны «Вкусно и точка».

Автор: Дмитрий Ларионов