Совладелец пекарни, где отравились 20 казанцев, пообещал урегулировать конфликт

7 сентября 2021 года, 17:38

У восьми посетителей пекарни уже подтвержден сальмонеллез.

20 человек обратились за медпомощью в республиканскую инфекционную больницу Татарстана 6 и 7 сентября с симптомами кишечной инфекции.

По информации «Татарстан-24», все пострадавшие ранее питались в пекарне-кондитерской Eclair на улице Кремлевская в Казани.

12 человек были госпитализированы, их состояние оценивается как среднее.

У восьми посетителей пекарни уже подтвержден сальмонеллез, анализы остальных находятся в работе.

Как выяснилось, 10 заболевших питались в кондитерской 1 сентября, четверо — 2 сентября, шестеро — 3 сентября.

Сотрудники Роспотребнадзора провели экстренную проверку в кондитерской. Оказалось, что в соусе собственного приготовления и слабосоленом лососе были сальмонеллы энтеритидис, в ряде других продуктов — бактерии группы кишечной палочки. Они же были обнаружены в смывах с оборудования, посуды и спецодежды повара. Были также выявлены другие нарушения.

В настоящий момент составлены протоколы, материалы о приостановлении деятельности заведения направлены в суд.

Совладелец пекарни Денис Набиуллин уже пообещал пострадавшим урегулировать конфликт. Он считает, что повар мог заразиться сальмонеллезом от яиц, а ранее никаких признаков болезни он не чувствовал.

Напомним, что на прошлой неделе случай массового заболевания детей был зафиксирован в гимназии №13 Нижнего Новгорода. Причиной это в результате признали норовирусную инфекцию.