ВторникВт, 1 июля 08:22 16+
Сейчас  °C
USD$ 78,53 ▲0,06 EUR 92,27 ▼-0,01

Покупать развесное мороженое на улице небезопасно — Роспотребнадзор

18 июля 2014 года, 14:09

мороженое

Покупать развесное мороженое на улице небезопасно. Об этом сообщила начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзор по Нижегородской области Татьяна Буркова на пресс-конференции в пятницу, 18 июля.

По ее словам, продавать мороженое на развес в магазинах и уличных палатках запрещено законодательством правительства Нижегородской области. Развесное мороженое может продаваться только в предприятиях общественного питания — столовых, кафе и ресторанах.

Татьяна Буркова отметила, что мороженое должно быть полностью твердым, находиться в целой упаковке и не должно быть мятым. В этом случае не будет причин усомниться в безопасности продукта.

Нижегородские производители рассказали, что сейчас мороженое немного отличается от того, которое делали пару десятков лет назад. В наше время процесс изготовления лакомства полностью автоматизирован, поэтому его сильнее взбивают. От этого современное мороженое получается более мягким и пластичным. Ранее в качестве стабилизаторов применялись крахмал и мука, а теперь используются выжимки из южных растений. Но стабилизаторы также остались натуральными.

Также производители подчеркнули, что нижегородские потребители предпочитают мороженое жирностью 12% и 15,5%.

Напомним, ни одной нестандартной пробы мороженого не выявлено в Нижегородской области с начала года.

Автор: Корр. Эльвира Кутышева

Картина дня
Рекомендуем
Общество
Нижний Новгород незаметно становится городом небоскребов
В мегаполисе появляется все больше высотных зданий.
Общество
Сохраним жизнь вместе: как снизить смертность от внешних причин
С 30 июня по 6 июля проходит неделя, направленная на снижение смертности от внешних причин.
Общество
Маргарита Ежова: «Считаю себя счастливым человеком»
Победительница голосования среди читателей ИА «Время Н» рассказала о своём жизненном пути.
Наука и технологии
Инесса Галактионова назвала ключевые факторы успешной трансформации телекоммуникационной отрасли
Передовые технологии начинают теснить на рынке традиционные телеком-услуги.