Безопасное и качественное мороженое продают в Нижегородской области — Роспотребнадзор

Нестандартных проб мороженого не выявлено в Нижегородской области с начала 2014 года. Об этом сообщила начальник отдела надзора по гигиене питания регионального управления Роспотребнадзора Татьяна Буркова в ходе пресс-конференции в пятницу, 18 июля.

По ее словам, мороженое относится к молочной продукции, и в среднем по России зафиксировано 9,6% нестандартных проб молочной продукции с начала года, а в Нижегородской области- 9,2%. Нестандартных проб мороженого по России выявлено 6,8%, по Нижегородской области ни одной такой пробы не выявлено. «Это говорит, что у нас более безопасное мороженое, чем в целом по России по микробиологическим показателям», — добавила она.

Также Татьяна Буркова отметила, что сейчас вводится новый технический регламент по безопасности молока и молочной продукции. Когда он вступит в силу, то на упаковке мороженого обязательно будет указываться содержание в продукте аллергенных компонентов, содержание красителей Е102, Е104, Е110, Е124, Е129, которые могут влиять на активность и внимательность детей. Сегодня эти указания еще не обязательны, но с декабря 2015 года регламент войдет в силу.

«Вообще без пищевых добавок мороженое произвести невозможно. Но в целом состав продукта остался прежним — это молоко и молочный составляющий продукт. Иногда используются растительные жиры, вредность которых не доказана и они разрешены для употребления в пищу. Но, возможно, наши желудки просто не привыкли к таким продуктам», — рассказала Татьяна Буркова.

Ранее сообщалось, что 65 тонн мороженого, произведенного на одном из предприятий Нижегородской области, было экспортировано в Монголию с начала мая текущего года.