Свыше 600 кг мясной продукции сняли с реализации в Нижегородской области в 2018 году
20 февраля 2019 года, 17:55
Роспотребнадзор выявил несоответствия гигиеническим нормативам в 2,4% проб мясной продукции, взятых в 2018 году, сообщает пресс-служба ведомства.
В прошедшем году сотрудники Роспотребнадзора взяли порядка 2,2 тысяч образцов разнообразной мясной продукции, реализуемой на территории региона. Их исследовали на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и другим показателям. Также мясо проверяли на наличие ГМО и антибиотиков.
В итоге опасных веществ вроде нитрозаминов и бензпирена в пробах не обнаружили, но в 2,4% нашли кишечную палочку и другие патогенные микроорганизмы. Также в 2,7% образцов мясной продукции специалисты выявили несоответствие нормативным документам в части содержания соли, влажности, массовой доли сухих веществ и т. д.
При этом генно-модифицированных организмов и паразитов в мясе не выявили, как и антибиотиков.
Специалисты нижегородского Роспотребнадзора в минувшем году сняли с реализации 175 партий мяса и мясных продуктов массой 626 кг. На недобросовестных продавцов наложили 218 штрафов на общую сумму 1,9 млн рублей, а 10 административных дел о приостановке работы предприятий направили в районные суды.
Автор: Александр Асриян