ВоскресеньеВс, 16 мая 05:23 16+
Сейчас +16 °C Утром +17…+25
USD$ 74,00 EUR 89,62

Новый животноводческий комплекс строится в Воротынском районе

31 марта 2021 года, 19:15

Для развития мясного скотоводства действует областная программа, которая предполагает субсидии.

 

Знакомьтесь, это герефорды. Британская мясная порода крупного рогатого скота, происходящая из графства Херефордшир. Распространение герефордов за пределы Соединенного Королевства началось в 1817 году с Кентукки, США. Сегодня таких бычков выращивают во всем мире. В Нижегородской области подобные фермы есть в Шарангском районе и здесь, Воротынском, Березовом Майдане. Это сельхозпредприятие «Искра М». В прошлом году здесь был построен животноводческий комплекс на 305 голов, сейчас строится еще один такой же. Активную поддержку в этом оказывает региональное правительство. Колхоз оформил займ всего под три процента.

Для развития мясного скотоводства в регионе действует областная программа, которая предполагает различные субсидии.

«Искра М» производит мраморную говядину. Сочное мясо с тонкими прослойками жира, которое мы называем мраморным, — это мясо герефордов и некоторых других пород быков. Правда, не вся туша может быть мраморной, только небольшая часть спины. Чтобы придать мясу эту самую мраморность — нужна определенная порода скота, его правильное питание и уход за животным. Мраморная говядина — дорогой деликатес, но мясо, выращенное в регионе, все же доступнее по цене.

По итогам 2020 года в регионе произведено порядка 23 тысяч тонн мяса говядины, это на 3% превысило уровень 2019-го. Что касается «Искры М» — колхоз уже продает свой скот в Казахстан, наращивание объемов производства открывает новые перспективы.

Текст: Юлия Калинина, видео: Владимир Гайдай

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Общество
Нижегородцы вместе со всеми жителями России соболезнуют трагедии в Казани
Сегодня в Татарстане объявлен день траура.
Общество
Нижегородцам рассказали, как защититься от клещевого вирусного энцефалита
Последствия заболевания: от полного выздоровления до нарушений здоровья, приводящих к инвалидности и смерти.
Общество
Первые концерты в обновленном Александровском саду пройдут уже в июле
Благоустройство Александровского сада в Нижнем Новгороде завершено на 48%.
Общество
Заброшенное здание на Советской оказалось Ярмарочной купеческой больницей XIX века?
На днях появилась информация о том, что в Канавинском районе планируется снести четыре здания.