Дегустационные конкурсы пройдут в рамках 10 международного научно-промышленного форума «Россия Единая» на Нижегородской ярмарке

31 октября 2005 года, 10:32 Тема: Х Форум «Россия Единая»  

Дегустационные конкурсы «История русской водки», «Российский кондитер», «Вино и напитки», «Мясные деликатесы» и «Мир соусов и масел» пройдут в рамках 10 международного научно-промышленного форума «Россия единая» на Нижегородской ярмарке. Об этом сообщили в пресс-службе ВЗАО «Нижегородская ярмарка».

В этом году традиционные дегустационные конкурсы Нижегородской ярмарки собрали рекордное количество участников. Свою продукцию представят 65 предприятия-производителя из 21 российского региона, а также Латвии и Республики Беларусь.

На суд дегустационной комиссии конкурсанты представят 65 образцов мясной продукции (колбасы, рулеты, балыки, карбонад, буженина, сосиски, паштет, ветчина); 90 образцов кондитерских изделий (торты, конфеты, печенье, зефиры, кексы); 55 образцов вино водочной продукции (спирт, водка, настойки, бальзамы, коньяки, пиво) и 32 образцов соусов и масел (майонезы, кетчупы, масла животные и растительные, салаты консервированные, консервы, пресервы).

В состав комиссий дегустационных конкурсов вошли более 75 специалистов. Среди них представители Департамента по промышленной политике и внешнеэкономическим связям Нижегородской области, эксперты Территориального управления Роспотребнадзора и бюро товарных экспертиз Нижегородской области, эксперты группы общественного питания Облпотребсоюза и других государственных и общественных организаций, имеющих, по роду своей деятельности, прямое отношение к научным исследованиям в области биотехнологий, разработке, производству, товаропродвижению, государственному и независимому контролю качества продуктов питания.

Оценки, полученные номинантами, являются официальным основанием для выдачи Диплома качества продукции и медали ВЗАО «Нижегородская ярмарка».

Автор: Нижний Новгород. РИА "Кремль". Октябрь,31. Корр.А.Широких