Диетолог Русакова рассказала о пользе и противопоказаниях клюквы

4 ноября 2026 года, 23:49

Клюква богата витамином С, калием, органическими кислотами и растительными антиоксидантами — проантоцианидами, однако её употребление имеет противопоказания, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

По словам эксперта, проантоцианиды мешают бактериям, в первую очередь кишечной палочке, закрепляться на слизистых оболочках. Поэтому вытяжки из ягоды традиционно используют для профилактики инфекций мочевых путей — это особенно актуально для женщин со склонностью к рецидивирующим циститам: клюква помогает снизить частоту обострений в рамках комплексной терапии. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства ягоды также поддерживают сосуды, укрепляют иммунитет и помогают предотвратить дефицит витамина С в сезон простуд.

«Оптимальная порция свежей или замороженной клюквы составляет 100−150 граммов в день. Также полезен клюквенный морс, но желательно с минимальным добавлением сахара, чтобы не лишать продукт пользы», — посоветовала Русакова.

Диетолог подчеркнула, что ягода подходит не всем. От употребления клюквы стоит воздержаться или быть осторожным при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки — высокая кислотность ягоды может вызвать изжогу и боль. Осторожность нужна при склонности к мочекаменной болезни, поскольку клюква содержит оксалаты, способствующие образованию камней, и при приёме препаратов, разжижающих кровь, так как ягода может усиливать их действие. Из-за высокой концентрации кислот клюква может раздражать зубную эмаль, поэтому после свежих ягод рекомендуется прополоскать рот чистой водой.