Россиянам рассказали, как планировать пикник, чтобы ничего не пропадало
7 июня 2026 года, 10:47
Финансовый консультант сервиса «Пакет» при X5 Ольга Матвеева в интервью RT дала практические советы, как при подготовке к пикнику сократить количество покупок и использовать продукты полностью.
По словам Матвеевой, ключ к экономии — сначала составить меню, а уже затем формировать список покупок под конкретные блюда. Выбирать стоит рецепты с пересекающимися ингредиентами: например, одни и те же овощи подойдут для салата и гарнира на гриле, а зелень — и для маринада, и для сэндвичей. Это уменьшает число отдельных позиций в корзине и позволяет расходовать продукты без остатков.
Эксперт также рекомендует отдавать предпочтение простым блюдам: они требуют меньше ингредиентов, проще транспортируются и нравятся большинству гостей. Для классического пикника продолжительностью пару часов Матвеева советует рассчитывать примерно 500−700 г еды на взрослого с учётом основных блюд, закусок, овощей и фруктов. Если главным блюдом будет шашлык, ориентируйтесь на 250−300 г сырого мяса на человека. По напиткам в тёплую погоду стоит закладывать около 1−1,5 л безалкогольных напитков на человека.
Часть приготовления выгодно сделать заранее: овощи можно вымыть и нарезать дома, мясо — заранее замариновать, некоторые закуски и сэндвичи — собрать накануне. Матвеева советует использовать контейнеры фиксированного объёма — они помогают отмерять порции и избегать излишков.
Эксперт обращает внимание и на сопутствующие расходы: одноразовая посуда, уголь, розжиг, бумажные полотенца и средства от насекомых могут заметно увеличить бюджет. Прежде чем идти за покупками, проверьте, что уже есть дома — многие полезные вещи остаются после предыдущих выездов, если хранить их в одном месте, они всегда будут под рукой.
Матвеева подчеркнула, что продуманное меню и выбор универсальных ингредиентов помогут устроить приятный и экономичный пикник, при этом минимизировав количество оставшейся еды и ненужных трат.
Ранее сообщалось, почему не стоит увлекаться шашлыком.
