Миколог Комиссаров объяснил, как отличить шампиньон от бледной поганки

31 мая 2026 года, 21:44

Шампиньоны легко спутать с молодыми бледными поганками. Об этом в беседе с изданием Regions.ru рассказал миколог, сотрудник кафедры микологии и алгологии биофака МГУ Никита Комиссаров.

Чтобы не ошибиться, нужно обратить внимание на основание ножки: у поганок там есть утолщение в форме мешочка, окружающего ножку.

По словам Комиссарова, бледная поганка — один из самых ядовитых грибов. Её токсины разрушают печень и почки, без своевременной медицинской помощи отравление может привести к смерти.

Ещё одна распространённая ошибка — путать летние опята с ядовитой галериной окаймлённой. Летние опята растут сростками и группами, галерина встречается одиночно или по две-три особи. Ножка у галерины будто покрыта мучнистым налётом, а у летнего опёнка — тёмными чешуйками.

Пик распространения опасных двойников традиционно приходится на конец лета и осень, однако в июне в подмосковных лесах они тоже встречаются. Лучшей защитой от отравления Комиссаров назвал сбор только тех грибов, в которых есть стопроцентная уверенность. Сомнительный гриб лучше оставить в лесу. Также миколог предупредил, что не стоит собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон и свалок — они впитывают тяжёлые металлы и токсины.