В 2025 году средняя зарплата в сфере общепита выросла на 15%

22 сентября 2025 года, 14:15

Развитие отрасли значительно повысил спрос на квалифицированные кадры.

Этим летом средние предлагаемые зарплаты в общепите увеличились на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года и составили 68 077 рублей в месяц, сообщили РИАМО в пресс-службе сервиса «Авито Работа».

Больше всего зарплатные предложения повысились у пекарей — свыше чем в 1,5 раза (+61%). На втором месте по зарплатным предложениям — шаурмисты. Для этих специалистов предложения выросли на 22% за год и составили 91 288 рублей в месяц. На 15% повысились предлагаемые зарплаты для поваров — летом 2025 года новые сотрудники могли получать в районе 75 010 рублей за месяц.

Затем по росту зарплатных предложений идут су-шефы — у них средние предлагаемые зарплаты увеличились на 13%, до 107 923 рублей, для сушистов — на 12%, до около 89 288 рублей. Еще на 10% больше стали предлагать барменам, они могут получать 68 563 рубля.

«Отрасль общественного питания продолжает активно развиваться: открываются новые заведения, расширяются ресторанные и кофейные сети, проводятся гастрономические проекты и фестивали. Специалисты в целом по отрасли получают на 15% больше, чем год назад, при этом наибольший прирост к среднему зарплатному предложению наблюдается у кухонного персонала», — отметил директор категории «Рабочие и линейные профессии» сервиса «Авито Работа» Андрей Кучеренков.