Новогодний стол потребует от нижегородцев больше денег
9 декабря 2024 года, 15:46
Практически все продукты, из которых готовятся традиционные праздничные блюда, подорожали.
Анализ стоимости товаров, которые составляют основу новогоднего стола, в федеральных и региональных торговых сетях крупных городов России показал, что больше всего выросли в цене красная икра и картофель, сообщил РИАМО экономист Константин Калугин.
По его информации красная икра за год подорожала на 109%, а картофель — на 92,9%.
«Дать сколь-либо обоснованный прогноз очень сложно, так как цены растут весьма стремительно, лишь с начала сентября красная икра подорожала на 27,3%. Стоимость деликатеса в ближайшее время может как продолжить расти, так и зафиксироваться на достигнутой отметке», — говорит экономист.
Цены на остальные «новогодние» товары показали менее значительный рост.
Так, мандарины за год выросли в цене на 17,7%, при этом наиболее значительное подорожание происходило с начала осени. А шампанское выросло в цене на 11%. До Нового года дальнейшее увеличение цен на эти продукты ожидается в незначительных размерах.
«Следующего повышения цен можно будет ожидать уже в 2025 году», — прогнозирует эксперт.
Ингредиенты для новогодних салатов показали следующий рост за год:
- Куриные яйца — 9,2%;
- Вареная колбаса —5,2%;
- Селедка —14,9%;
- Майонез — 5,6%;
- Курятина — 5%.
По мнению эксперта, эти товары удержатся в достигнутом ценовом диапазоне.
«Стоимость курятины до конца года не должна измениться существенным образом, с большой долей вероятности цены останутся на том же уровне», — прогнозирует эксперт.