ВоскресеньеВс, 3 ноября 15:51 16+
Сейчас  °C
USD$ 97,55 ▲0,11 EUR 106,14 ▲0,30

Опасные молочные продукты выявили в Нижегородской области

15 октября 2024 года, 14:13

В пробе творога обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Опасные молочные продукты выявили в Нижегородской области

Превышение по показателю «дрожжи и плесени в сумме» выявили в пробе сливочного масла сотрудники отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала организации.

В пробе творога обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), а в пробе сметаны — превышение по показателю «дрожжи».

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий-Эл для принятия мер.

Справа

БГКП могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов. БГКП также могут представлять опасность для здоровья человека.

Плесневые грибы выделяют вредные для человека вещества — микотоксины. Они могут вызывать как острое отравление, так и аллергические реакции, и проблемы с дыханием.

Смотрите также
Картина дня
Рекомендуем
Культура
Прилепин: это просто нереально, какие были чудеса в советской музыке, литературе, живописи и кинематографе
В КУПНО прошла встреча писателя с нижегородцами.
Общество
Александр Юдин — о специфике работы судебных приставов
1 ноября в России отмечается день судебного пристава. Об особенностях этой профессии по случаю праздника рассказал руководитель ГУФССП России по Нижегородской области, главный судебный пристав Нижегородской области, полковник внутренней службы Александр Юдин.
Общество
Инсульта можно избежать
Следование рекомендациям врачей позволит значительно снизить риск инсульта.
Общество
Елена Ульянова — о проекте «Родники»
4 ноября в Нижнем Новгороде состоится финал национального проекта «Родники».