Нутрициолог: отказ от красного мяса может защитить от одного из видом рака

2 октября 2024 года, 10:45

Красное мясо является одним из видов риска по раку толстого кишечника, рассказала в эфире телеканала «Санкт-Петербург» врач-нутрициолог Валерия Герюгова.

По ее словам, мясо в пищу не употребляет около 22% населения Земли. Мясо является одним из источников белка, однако дефицит можно восполнить с помощью других продуктов.

При этом, если отказаться от большого количества красного мяса, где содержатся насыщенные жиры, можно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Если мы отказываемся от всего животного белка, то это может, наоборот, нести негатив», — предупредила врач.

Пожилым людям нутрициолог советует соблюдать норму потребления красного мяса — не более 500 граммов в неделю. Делать акцент лучше на белом мясе, рыбе, морепродуктах, яйцах и молочной продукции.

По словам врача, от мяса не обязательно отказываться плавно. Главное — изначально посмотреть, чтобы не было дефицитов витамина В и железа. Если их нет, то необходимо просто следить за этими показателями.