Нижегородцам рассказали о симптомах ботулизма

17 июня 2024 года, 15:30

Причиной отравления часто являются пищевые продукты.

Пищевой ботулизм не передается от человека к человеку, сообщил пресс-секретарь ННГУ Алексей Никонов в своем телеграм-канале.

Напомним, более 100 человек обратились к врачам с симптомами ботулизма в Москве. Начато расследование.

«Москвичи отравились готовыми продуктами с нарушенной технологией приготовления или в упаковках с низким содержанием кислорода», — написал Никонов.

Среди симптомов ботулизма: головная боль, затруднение речи, нарушение дыхания, нарушение зрения и мимики, тошнота и рвота, паралич. По словам доктора биологических наук Анны Барановой, «идеальным условием» для размножения клостридий ботулизма может стать даже запекание картофеля в фольге. Избавиться от токсина поможет тепловая обработка.

Ранее нижегородцам посоветовали не завтракать йогуртами и белым хлебом. Прием пищи с утра должен быть максимально насыщен белком.

Автор: Наталья Малюгина