Какие фрукты можно есть людям с сахарным диабетом

23 января 2023 года, 12:38

Диабетикам не рекомендуется есть сухофрукты, цукаты, так как в процессе изготовления они проходят обработку.

Существует заблуждение, что рацион диабетиков состоит из безвкусных, пресных блюд. А продукты, содержащие сахар, вообще есть нельзя. Причем запрет распространяется не только на кондитерские изделия, но на фрукты и ягоды. Это не совсем соответствует действительности. Дело в том, что ряд фруктов не наносит ущерба здоровью, если правильно их употреблять. Сахарный диабет не исключает вкусного и полноценного питания. Если вы будете правильно подбирать продукты, соблюдать ежедневную норму, принимать назначенные эндокринологом лекарства, вы не нанесете вреда здоровью. В интернет-аптеке аптека.ру можно заказать лекарства недорого по выгодным ценам.

Разберемся, что это за болезнь и что важно знать о фруктах при сахарном диабете?

Что такое сахарный диабет

Сахарным диабетом страдает более 420 млн людей. Из года в год уровень заболеваемости продолжает расти. С 1980 года количество заболевших людей увеличилось вдвое, а смертность возросла на 3% по сравнению с 2000 годом.

Сахарный диабет (СД) — хроническая болезнь. Развивается из-за недостаточной выработки гормона поджелудочной железы (инсулина) или неэффективном его использовании организмом.

Диабет бывает:

1 типа

Причины СД 1 типа неизвестны. При этом варианте болезни поджелудочная железа не синтезирует достаточное количество инсулина, поэтому человеку необходимы ежедневные инъекции. Характерные проявления: полиурия (обильное мочеотделение), жажда, снижение веса, упадок сил.

2 типа

95% больных диабетом имеют 2 тип заболевания. Эта болезнь появляется на фоне ожирения и малоподвижного образа жизни. При СД 2 типа выработка инсулина не нарушена, но организм не может эффективно его использовать. Проявления схожи с 1 типом, но не так выражены.

Гестационный диабет

Развивается у беременных. Проявляется повышением уровня глюкозы крови (гипергликемия). Показатели сахара крови превышают норму, но не дотягивают до критериев СД. Жалобы у женщин зачастую отсутствуют.

Нарушение толерантности к глюкозе (НТГ)

У пациентов со сниженной толерантностью глюкоза крови натощак остается в пределах нормы, а после углеводной нагрузки превышает ее, но остается ниже диагностического критерия диабета. НТГ является фактором риска развития СД 2 типа.

Гликемический индекс (ГИ)

Гликемический индекс — показатель скорости усвоения углеводов и повышения глюкозы крови.

Низкий гликемический индекс означает, что продукты расщепляются медленно, а высвобождаемая энергия идет на физиологические нужды наших органов и систем.

Переработка продуктов с высоким индексом происходит быстро. Организм не успевает усвоить всю образовавшуюся глюкозу, поэтому излишки превращаются в жир, способствуя набору веса.

Людям с СД необходимо следить за рационом питания, чтобы избежать развития осложнений.

Какие фрукты можно при СД

Свежие ягоды, фрукты необходимы человеку для получения микро-, макроэлементов, витаминов. Они содержат растительную клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов, снижает уровень холестерина. По этим причинам не стоит исключать эти продукты из рациона.

СД 1 типа

Пациенты с таким диагнозом при выборе продуктов должны ориентироваться на гликемический индекс. Фрукты, ягоды, имеющие индекс менее 40, являются предпочтительными при СД 1 типа. К ним относятся:

цитрусовые (ГИ 25−40);
киви (ГИ 47);
зеленые бананы, клубника (ГИ 40);
вишня, черешня, слива (ГИ 25);
абрикосы, зеленые яблоки (ГИ 30);
черника (ГИ 44);
брусника, ежевика (ГИ 25);
красная смородина, малина (ГИ 30);
крыжовник (ГИ 40);
персики (ГИ 30);
груша (ГИ 34).

Употребление фруктов, ягод допускается только в свежем виде. Диабетикам не рекомендуется есть сухофрукты, цукаты, так как в процессе изготовления они проходят обработку: высушивание, добавление сиропа, сахара. Это значительно повышает гликемический индекс. Например, гликемический индекс сливы 25, а чернослива 45.

СД 2 типа

Принципы питания у больных 2 типом СД отличаются. При этой форме нет дефицита инсулина. Болезнь развивается из-за метаболических нарушений, поэтому пациенты должны обращать внимание не только на гликемический индекс, но и на калорийность продуктов. Разрешается употреблять следующие фрукты при диабете 2 типа:

абрикосы;
черешня;
цитрусовые;
клубника;
киви;
персики;
зеленый банан;
вишня.

Люди, страдающие СД любого типа, могут съедать 2−3 фрукта небольших размеров в день. Суточная порция ягод не должна превышать 2 горсти. Теоретически человек, страдающий СД 1 типа, может есть любые продукты, если знает число хлебных единиц, гликемический индекс и может рассчитать нужную дозу инсулина.

Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете

Эндокринологи не советуют включать в рацион десерты из фруктов и ягод (консервации, соки, варенье, сухофрукты, джемы, цукаты), так как в их составе много сахара и они имеют высокий гликемический индекс. Нельзя употреблять:

виноград — низкий ГИ (40), но в составе много глюкозы;
дыня — ГИ 60, содержит большое количество фруктозы;
арбуз — в составе быстрые углеводы, гликемический индекс 70;
манго — ГИ 60;
хурма — ГИ 55, содержит фруктозу;
спелые бананы — высококалорийный продукт, гликемический индекс 60.

Следует воздержаться от покупных соков. Такие продукты содержат большое количество глюкозы и фруктозы. Что касается свежевыжатого сока, эндокринологи рекомендуют ограничить его употребление тоже. Такие напитки повышают уровень сахара крови быстрее, чем свежие продукты.

Опубликовано на правах рекламы.

JapBIAgLA

Рекламодатель АО НПК «Катрен»
ОГРН: 1025403638875
Адрес: 630559, Новосибирская область, рабочий поселок Кольцово, пр-кт Академика Сандахчиева, зд. 11