Дни русской кухни будут проводить в школах Арзамаса
21 октября 2022 года, 14:00
Блюда из традиционного национального меню будут готовить раз в четверть.
В школьных столовых Арзамаса теперь раз в четверть будут готовить блюда традиционного национального меню, сообщили в городской администрации.
Глава Арзамаса Александр Щелоков рассказал, что такая идея навеяна гастрономическим фестивалем «Арзамасский трактирщик». В этом году решено приобщить к аутентичной кухне и учащихся городских школ. Первые Дни русской кухни уже прошли во всех городских школах в октябре.
«Насколько могу судить по отзывам, детям нравится. Во-первых, это разнообразие — не каждый день на обеденных столах калья или боярская каша, во-вторых, новые знания о кулинарных традициях страны», — сказал Щелоков.
В меню в разных школах в этот день появились боярская, гурьевская, янтарная каши, курники, расстегаи, кулебяки и другие блюда традиционной русской кухни.
Также школьники участвуют в мастер-классах по квашению капусты, приготовлению блинов и выставках «Рецепты моей бабушки».