Гастроэнтеролог Елена Колодей рассказала, как пережить новогодние застолья

17 декабря 2025 года, 13:22

Новогодние праздники радуют встречами с близкими и обильным столом, но часто заканчиваются перееданием и проблемами с пищеварением. Главный внештатный гастроэнтеролог минздрава Нижегородской области Елена Колодей делится советами, как избежать типичных рисков.

Какие угрозы несёт Новый год желудку?

Праздник объединяет всех — и здоровых, и тех, кто на диете из-за диабета, болезней ЖКТ или операций. Главная опасность — переедание, провоцирующее обострения язвы, желчекаменной болезни или даже панкреатит. Не забывайте о пищевых отравлениях: майонезные салаты с несвежими продуктами или рыбой, особенно покупные, — частая причина бед. Проверяйте свежесть и гигиену приготовления.

Как подготовиться к застолью?

Голодание перед праздником — ошибка. Резкий срыв диеты нагружает организм, провоцируя скрытые болезни. Ешьте размеренно, не перегружайте желудок в новогоднюю ночь.

Правила сочетания продуктов

Жирное мясо сочетайте с овощами — это полезно. Мясо с картошкой лучше ограничить. Пейте чай, кофе или компот не сразу после еды, а через 40 минут. Перед едой — сок или кефир для лучшего усвоения. Избегайте чередования горячего и холодного, чтобы не спровоцировать спазмы.

Нужны ли ферменты и лекарства?

За стол садимся поздно, пробуем всё подряд, запивая алкоголем. Ферменты помогут — принимайте их в конце еды или перед сном, соблюдая инструкцию по времени (до или после пищи).

Питание во время праздников и после

Не переедайте, минимизируйте жирное, следите за свежестью. Избегайте газировки — она усиливает всасывание вредного. После праздников: овощи, «кефирный день». На ночь — стакан кефира с 2 ч. л. отрубей для очищения кишечника и снижения холестерина. Утром — теплая вода с лимоном и мёдом для желудка и кожи.

Алкоголь: как не отравиться?

Выбирайте проверенные напитки из фирменных магазинов. Не смешивайте, избегайте сомнительных коктейлей. Шампанское кажется лёгким, но вызывает быструю интоксикацию и головную боль. Запивайте водой, а не минералкой. Помните: безопасной дозы алкоголя нет.