Заразиться свиным гриппом от мясной продукции можно

При недостаточной тепловой обработке продукции, содержащей мясо, возможность заражения свиным гриппом есть. Об этом журналистам заявил заместитель председателя комитета Госветнадзора Нижегородской области Дмитрий Никулин в ходе пресс-конференции во вторник, 23 июля.

По его словам, в случае, если мясо подвергается термической обработке в течение 2,5-3 часов, при этом его куски равномерны и не превышают в диаметре 8 см, оно совершенно безопасно для употребления. Однако, если достаточной тепловой обработки мяса не будет, возможность заражения от сырого мяса исключать нельзя.

Д.Никулин отметил, что в связи с опасностью заражения свиным гриппом от мясной продукции на территории РФ и Нижегородской области действуют запреты по ввозу импортного мяса.

В частности, из тех регионов, где в настоящее время существуют очаги эпидемии, запрещен ввоз любого вида мяса, не подвергавшегося термической обработке. Во-вторых, из стран, где существует значительный шанс распространения вируса, запрещен ввоз свинины без термической обработки. И, в-третьих, из стран, где зарегистрированы единичные заболевания вирусом H1N1, ограничений на ввоз мясной продукции нет.

В свою очередь ведущий специалист - эксперт отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Алла Агапова сообщила, что по данным от 22 июня в мире зарегистрировано 47тыс. 881 случаев заболеваний свиным гриппом человека, из них 223 - с летальным исходом. В Российской Федерации подтверждено лабораторно 3 случая гриппа A/ Калифорния/04/2009 (H1N1), при этом в Нижегородской области случаев заболеваний свиным гриппом не зарегистрировано.

Всего, по данным Всемирной организации здравоохранения, в эпидемию свиного гриппа вовлечены 94 страны.

Напомним, что мероприятия по недопущению заноса и распространения высокопатогенного гриппа на территории области находятся на контроле правительства Нижегородской области и управления Роспотребнадзора по региону.