Эксперты оценили качество питания в нижегородской школе №118
29 марта 2021 года, 17:14
Проверка прошла сегодня, 29 марта.
Видео: Александра Шеломцева и Михаил Городников
Шеф-повар Константин Ивлев и Российское движение школьников оценили школьное питание в Нижегородской области 29 марта. Мероприятие посетил корреспондент ИА «Время Н».
Они посетили нижегородскую школу №118, где попробовали школьную еду, а также представили альтернативный вариант меню.
По словам Ивлева, нижегородским школьникам повезло с питанием, так как их стол один из самых вкусных и красивых, что ему довелось попробовать.
«Дети едят глазами, и поэтому с едой надо иногда играть с детьми. С нами же с самого детства играют, когда просят сфотографироваться, и родители или фотограф начинают говорить: смотри сюда, сейчас птичка вылетит», — отметил Константин Ивлев.
Однако, по его мнению, систему школьного питания можно реформировать и сделать более современной. Кроме того, необходимо также предоставить школьникам выбор в еде.
«Мы варим борщи, я не спорю, мы варим рассольник. Но мы и готовим пасту, готовим салаты разнообразные, а не только оливье раз в год перед Новым годом. И многие другие закуски. Почему мы не можем не только в быту, но и в активной жизни давать этот выбор?» — отметил Ивлев.
Причиной для реформы, по его словам, является и необходимость задуматься о детском питании.
«К большому сожалению, в последнее время, а точнее десятилетие, стали рождаться дети с большим количеством определенных патологий. Если все это суммировать, то получается так, что наши дети могут быть в школе просто голодными. Потому что у человека может быть свое вероисповедание, у него могут быть те или иные аллергии, и у него нет возможности тогда питаться, потому что в большей степени школьное питание очень узконаправленное, без выбора», — сообщил Ивлев.
Министр образования, науки и молодежной политики Ольга Петрова оценила предложенный вариант школьного меню.
«Если посмотреть, то на самом деле здесь то же самое, что кушают наши дети, но немного под другим ракурсом, немного с другой цветовой гаммой. Сегодня я размещу это меню в своем инстаграме, и думаю, что многие родители скажут: „Я начну ходить в школу опять для того, чтобы там покушать“. Мы понимаем, что питание детей — это один из важных моментов», — сообщила Ольга Петрова.
В дегустации традиционного и нового меню школьников принял участие и глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев.
«Я продегустировал уже не в первый раз традиционный стол школьников, который готовит ЕЦМЗ в достаточно высоком качестве. Вкусно. Как мне показалось, с Константином мы сошлись в этом плане. И попробовал то меню, которое предлагает Российское движение школьников, вместе с Константином Ивлевым они его разработали. Мне кажется, это то направление, куда нам надо двигаться. В чем смысл этого подхода? Смысл в том, чтобы предоставить школьникам право выбора, что есть, а что не есть. Оно должно быть у них. Поэтому будем двигаться по этому пути. Я поручил департаменту образования администрации города и муниципальному предприятию, занимающемуся обеспечением питания в школах, проработать боле подробно этот вопрос вместе с Российским движением школьников и в ближайшее время внести предложения по организации питания в таком ключе», — сообщил Юрий Шалабаев.
В рамках мероприятия прошло посвящение двух учеников школы №118 в шефы Российского движения школьников. Они будут следить за качеством питания и сообщать о проблемах, если они возникнут.
Автор: Наталья Битулина
