Фестиваль «Арзамасский гусь» прошел в Нижегородской области в десятый раз

23 мая 2021 года, 18:45

В этом году он приобрел статус международного.

Для участия в этом вкусном фестивале гости приезжают из разных городов и даже стран. В этом году фестиваль проходит в десятый, юбилейный раз.

Своим кулинарным мастерством делятся гости из Австрии, Алжира, Гвинеи, Египта, Конго, Марокко, Мозамбика. Вот, например, участник конкурса барбекю среди иностранных студентов Раймонд из Анголы делится рецептом необычного куриного шашлыка. Такой готовит его мама. На самом деле — все просто. Кусочки курицы нужно замариновать в лимонном соке, затем посыпать солью и большим количеством сушеной паприки. И на гриль.

А вот его соперник по конкурсу гость из Китая Юи готовит китайский шашлык. Специально для конкурса он привез специи из родного Гонконга.

Жюри обращают внимание не только на вкус готового блюда и на его внешний вид. К слову, среди членов жюри не первый год — наш коллега Татьяна Кузнецова. Говорит, приехала сюда несколько лет назад снимать сюжет, а стала настоящей почитательницей фестиваля.

Почетным гостем фестиваля стала популярная российская актриса и телеведущая Эвелина Бледанс. Говорит, слышала про этом праздник и раньше, попасть сюда смогла лишь в этот юбилейный для фестиваля год.

Барбекю, фаршированная рыба, шашлыки в самых необычных маринадах. Известный нижегородский шеф-повар Руслан Галузо говорит, что кулинарные творения участников фестиваля смогут удивить даже шеф-поваров мирового уровня и самых искушенных гурманов.

Коронным блюдом «Арзамасского гуся» стал, конечно же, гусь. Глазированный по старинному рецепту. Его приготовил бренд-шеф фестиваля Андрей Сулима.

В мастер-классах и дегустации могли участвовать все желающие.

А на сцене для гостей выступали музыканты и фольклорные коллективы.

Автор: Наталья Лисова, видео: Василий Лысков