Более 60 тысяч рублей штрафов за некачественный хлеб выписано в Нижегородской области

6 ноября 2018 года, 16:25

Более одной тысячи проб хлебобулочных изделий исследовано в Нижегородской области за девять месяцев 2018 года, сообщает пресс-служба регионального Управления Роспотребнадзора.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины и других, все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 2%.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), не соответствовали нормативным требованиям 1% исследуемых проб.

Также хлебобулочные изделия были исследованы на наличие ГМО и радиологические показатели. Вся исследованная хлебобулочная продукция соответствовала гигиеническим нормативам.

За девять месяцев текущего года было забраковано 16 партий хлебобулочной продукции объемом 35 кг. Основными причинами изъятия из оборота данной пищевой продукции стали: неудовлетворительные результаты лабораторных исследований, нарушение сроков годности, условий хранения, требований маркировки.

Ответственные лица за выявленные нарушения привлечены к административной ответственности, возбуждено восемь дел об административных правонарушениях, назначены наказания в виде штрафов на сумму более 60 тысяч рублей.